自己做面条用什么面粉有劲道_自己做面条用什么面粉有劲道

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凉拌手擀面,手工碱水面条爽滑劲道,独家秘制料汁,让你胃口大开它的特点就是面条筋道爽滑,味道鲜香麻辣,让你在炎热的夏天胃口大开。准备面粉300克,凉水150毫升,加入三克盐,1.5克食用面碱,加盐和碱能够使做出的面条更加的劲道,而且久煮不烂,口感更加弹牙。我们把盐和碱化开之后,然后倒入碱水边倒边搅拌,做面条的面团要和的稍微硬一些,由于...

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╯﹏╰ 第七百二十六章 啪啪打古意大利人吃的主食,并不像齐心玉做的这么完美。 那时古意大利人为了保存粮食,将面粉做成面饼然后切成条状,煮熟浇上酱汁,这就是意大利面的雏形。 而披萨,也只是一块烤饼上放些肉肠而已。 齐心玉完全按照现代手法制作,面条做的劲道爽滑,用了托马斯带来的香料做调味,炖煮的碎牛...

油泼面面粉里面加一点盐和一丢丢碱面,可以让面条更劲道 把小块面团擀成牛舌饼状,我这个太圆了,盘子里放食用油,让面片两面粘上油,然后就放到一边醒面,注意用袋子盖上,别让面干了2、擀面的时候最后用筷子在中间压个印,醒好后从中间分开就行 自己擀面很容易熟,不用煮很长时间3、将调料...