如何做面包用蛋清发酵

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黑糊椒蒜香沙拉酱包面蛋清(蛋黄留备用)。用面包机搅拌成无干粉的面团。醒20分钟在加上黄油搅拌20分钟。发酵2倍大,分成10各小剂!盖上保鲜膜醒5分钟2、杆成长形薄片,涂上蒜香酱,卷成小剂子3、把所有的面团做成这样子小剂子之后,发酵2倍大4、中间用剪刀剪开,把剩余的蛋黄液刷在面包上,在面包中间...

￣□￣｜｜ 多春鱼沙拉面包(面包体) 20克沙拉酱 适量多春鱼 8条洋葱 适量红萝卜 适量黄油(包面包里) 约15克做法步骤1、高筋面粉加牛奶(预留30,看面团情况太干在加)、盐、糖、酵母,蛋清(蛋黄先留下)。面包机l0分钟,停20分钟在加黄油下去揉20分钟。2、发酵一个小时,约2倍大3、分成小剂子,整成水滴状,盖上保...

潘纳托尼圣诞面包超好吃表面装饰杏仁酱: 蛋清50克 糖粉50克 杏仁粉50克 蛋清加入糖粉搅拌均匀后加入杏仁粉搅拌均匀,装入裱花袋备用3、中种面团: 麦芯粉/高筋面粉... 发酵好的面团上,撒上杏仁片、珍珠糖,用网筛撒一层糖粉,放入烤箱180度烘烤26-28分钟(以上色到面包金黄色、表面酱料金棕色为准) 6️⃣出炉...