自己做馒头如何发面快_自己做馒头如何发面快

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蒸馒头时,最忌和面直接加酵母,面点师教你这样做,发面快又均匀让馒头更快出锅。但其实,这样做会影响馒头的口感和品质,让馒头变得不松软,不白嫩,不香甜。那么,如何正确使用酵母呢?今天,我要和大家分享一个小秘诀,这是我家里的一个亲戚教给我的,他是一位专业的面点师,做馒头的手艺一流。他告诉我,如果想要发面又快又均匀,就要用这样的方法...

创新馒头食谱:告别发面烦恼,一擀一切轻松做,柔软又劲道,新手也能大显...使馒头整体形状更加美观,此时可以看到馒头的纹路非常清晰。 然后我们将馒头凉水下锅,盖上盖子让它们醒发30到40分钟,直到体积明显变大,拿起来感觉轻盈。然后大火烧开转中火蒸15分钟,熄火后再焖五分钟。这样做不仅简化了流程,也缩短了制作时间,最重要的是节省了面团发酵的时...

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(-__-)b 做烙饼,用死面、烫面还是半烫面?正确做法分享给你,别再弄错别再弄错 说到烙饼,自从学会了之后,发现它是面食里做法最简单的,只要掌握了方法,啥时候做都能轻易成功,不像发面食物,就算掌握了方法,有时还是会做失败。所以我家想吃烙饼了,都是自己做,而且回回做好的烙饼都柔软多层,特别好吃,大人孩子都喜欢。 那么烙饼究竟怎么做呢?首先要搞...