如何做面团没有酵母

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?﹏? 酵母致癌,常吃馒头、面包有害健康?酵母到底还能不能用?一文说清楚酵母是一种常见的微生物,在自然界中广泛存在。它在面食发酵中扮演着至关重要的角色,能够帮助面团膨松,使口感更加松软。然而,那些关于“酵母会导致癌症”的言论,实际上并没有任何确凿的科学依据来支撑。到目前为止,权威的研究机构并没有发现酵母本身与癌症有直接关系。但在...

常吃酵母馒头好吗?提醒:这3类人千万不要食用,无益于健康让面团变得膨胀。不管是酵母自身,还是发酵的过程,都不用质疑其危害性。只要购买的大品牌,从正规渠道购买的酵母粉,都不会有什么问题,放心做面食!酵母不仅对身体没有危害,反而会给身体提供一些营养物质,比如矿物质等,而且酵母馒头好消化,比吃死面饼好很多,适合老人孩子。馒头对...

巧克力贝果By 爱吃蜗牛的巧克力豆用料面团 高筋面粉 300克牛奶 220g可可粉 20克波兰种 50克砂糖 25克盐 3克鲜酵母 6克黄油 15克做法步骤1、除黄油外的所有原料混合成面团,酵母我用的鲜酵母,提前用配方里的液体把酵母化开!揉到没有干粉的时候把软化的黄油加入进去,揉到面团光滑就可以了...

＋▽＋ 馅饼是发面的好还是死面的好?哪个好消化?发面是指经过发酵的面团,在发酵过程中,酵母菌产生二氧化碳气体,使面团变得更加松软和轻盈。死面则是没有经过发酵的面团,口感相对较扎实。对于馅饼的饼皮来说,发面和死面的口感和质地也有所不同。发面的饼皮相对较薄,口感更加松软,而且容易咀嚼和消化。死面的饼皮则相对较厚...

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芝士香肠小吐司By lhsoo用料【面团】 高筋面粉 250克细砂糖 35克蛋液 30克奶粉 18克牛奶 150-160毫升黄油 28克海盐 3克耐高糖酵母 3克老面 30克【馅料】 芝士片 半片德式肠 4根表皮装饰 芝士粉 适量沙拉酱、香葱 适量做法步骤1、将主面团除酵母、黄油和盐以外放入盆中,牛奶留10克,这时面团很...

╯＾╰ 玉米面酸菜团子边倒边搅拌至没有干面粉,稍微晾一会2、玉米面晾到不烫手放酵母搅匀,然后放面粉揉成软硬适中的面团,醒发3、猪肉剁成肉馅,多一些大葱、姜末、花椒粉,用热油浇一下4、料酒、生抽、盐和黄豆酱调味5、酸菜剁碎攥干水分放到肉馅里拌匀6、包成自己喜欢的形状,上锅蒸15分钟,焖5分...

菠菜汁蝴蝶结馒头用料白面团:中筋面粉 200克白面团:干酵母 2克白面团:室温清水 120克绿面团:中筋面粉 200克绿面团:干酵母 2克绿面团:菠菜汁 140克做法步骤... 2. 面团揉好直接使用,全程只需一次发酵,这样就有充足的时间整形了,面坯涨发也基本上没有差别。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大...

˙△˙ 酱肉南瓜馅大包子酱香味的肉丁 融合着微微甜的南瓜 这一款咸甜口的暄软大包子 香喷喷 ～By 虫懒懒用料前腿猪肉 300克南瓜 500克洋葱 1/2个白胡椒粉 2克黄豆酱 1汤勺蚝油 1汤勺鲜鸡汁 1汤勺生抽 2汤勺熟油 20克食盐 5克鸡粉 2克面团 面粉 500克酵母 5克糖 10克温水 260克荤油 20克做法步骤1、面...

奶黄馅奶黄包面团: 面粉 820克酵母 15克牛奶 400g白糖 80g泡打粉 22克蛋白 2个做法步骤1、共8样奶黄馅的材料,秤好装盘;也可以边秤边倒入大碗中或者锅... 擀皮完全没有技术,每个球大约45-50g6、醒个1个多钟,上火蒸,大火开后转小火10分钟后关火闷三分钟7、味道还是不错的,卖相不怎么好。亲子...

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秋季吃自己做的羊肉包子,味道真的超级好吃让我来教大家如何在家里制作羊肉馅包子。简单易学,不用怕麻烦。首先,准备好包子的面团材料:面粉、酵母、温水等。将面粉和酵母混合均匀,再加入适量温水,揉成光滑的面团,静置发酵,大约需要一个小时左右。接下来,我们来准备羊肉馅料。选用新鲜的羊肉,切成细小的肉末。然后,加入...