紫米饭怎么煮软而不烂

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煮米饭只加水太普通了!试试加入这2样,让米饭香气四溢,软糯又分明留下的只是米饭的清新味道。 当然啦,这两种小“营养助手”不能随便加,得根据米量来调整。煮三杯米饭时,白醋和油脂的量其实都不需要很多,顺手加几滴或者一小勺,就能让米饭的口感得到极大的提升。 我们再来聊聊米和水的优雅配比。不同种类的大米,它们的吸水能力各有千秋。煮...

煮米饭时别总加水了,教你饭店不外传的秘诀,米饭松软香甜真好吃煮米饭是每个人都会做的事情,但是想要煮出一碗松软香甜的米饭却不是件容易的事。相信很多人都会遇到这样的问题:加水过多米饭过烂,过少米饭过硬。那么如何才能煮出一碗好吃的米饭呢?今天就给大家分享一个饭店不外传的煮米饭秘诀,让你的米饭松软香甜,口感绝佳!洗米是煮米饭...

又闻锅巴香陈 峰对故乡的回忆,往往散落在一处老房、一顿饭菜、一个场景里。前不久回陕南老家,同学见面聚会,我吃到了久违的锅巴饭。这是城市餐馆里的一道美食,用石锅盛装,恰到好处的火候,把米饭煮得不软烂不夹生。用木勺从锅底掀开,金黄的锅巴翻到上面,稻米的清香扑鼻而来。不过,先不要...