自己做面条需要发酵吗_自己做面条需要发酵吗

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齐鲁农超年货节|有300多年历史的面条,现场加工引围观(记者 王媛)1月19日上午,在山东省国际会展中心,2024“齐鲁农超·村村有好品”新春年货节火爆开场。在德州特产馆,工作人员正在现场制作鲜面条,他们制作的面条是德州市非物质文化遗产大通手纺发酵面,至今已经有300多年历史。齐鲁农超年货节|有300多年历史的面条,现场加工引围...

主食升糖速度不一样?馒头、米饭和面条?吃对主食,才能稳定血糖对于糖尿病患者及需要控制血糖的人群尤为重要。本文将从馒头、米饭和面条这三种常见主食的升糖速度及营养成分入手,探讨如何科学选择主食,以稳定血糖。一、主食的升糖速度差异1. 馒头馒头作为北方人的主食之一,其主要成分是面粉,经过发酵后蒸制而成。馒头的升糖指数(GI)相对...

鸡西酸汤子中毒事件,米酵菌酸究竟有多毒?这些家常菜也可能中招黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭因为吃酸汤子引发中毒,造成8人死亡,酸汤子是是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食,之所以会中毒,很可能是因为在冰箱中冷冻近一年时间,一开始有许多人认为是黄曲霉素超标,但是后来经过鉴定是酸汤子被一种叫做“椰毒假单胞菌”的致病菌污染...